tiistai 23. huhtikuuta 2013

Valikoimassa löytyy

Paikallisen supermarketin valikoima on kokonaisuudessaan melko erilainen verrattuna suomalaiseen koohon tai ässään. Sanomattakin on selvää, että ruisleipä- ja piimähyllyt loistavat poissaolollaan, mutta kiinnostavampaa onkin se, mitä kaikkea eksoottista täältä löytyy. Eilen tein kauppareissulla pikaisen inventaarion HomePlussan hyllyjen välissä, ja tässä pieni kokoelma paikallisista spesialiteeteista:

Merilevähylly. Noriarkit ovat suomalaisillekin tuttuja, mutta kuivattua merilevää löytyy myös suikaleina (keittoon) sekä pieninä palasina (minikokoisiin riisikimpbapeihin)

Kuivattua jotain. Näitä löytyy myös kokonainen hylly, ja luulenpa, että kyse on jonkinlaisesta kuivatusta juuresta, yrtistä tai mahdollisesti jopa sienestä. En ole vielä tällaista pussia ostoshihnalle kiikuttanut. (pikainen googletus näyttäisi, että kyseessä saattaisi olla Chwinamul-kasvi, joita Koreassa on ainakin 24 erilaista syötävää laatua).

Kalatiski, tottakai.

Ja heti kalatiskin vieressä kala-altaat. Myös mahdolliset merikorva- ja merimakkara- sekä simpukka-altaat. Ja muut lönöt.

Kuivattua kalaa ja lonkeroa (ei sitä nestemäistä). Näillä on hintaakin aikalailla (24 900 wonia on noin 17 euroa).

Kimchit ja muut panchanit. Kimchiä myydään usein myös irtomyyntinä tiskiltä. Tässä kuitenkin kaikenlaisia spesiaalilisukkeita mitä mielikuvituksellisimmissa marinadeissa.

Sipsihylly on valtava! Karkkihylly on ehkä pienempi kuin Suomessa, ja irtokarkkejahan täällä ei tunneta ollenkaan. Karkit koostuvat lähinnä viinikumeista, hedelmäpastilleista ja suklaasta, mutta sipseissä ja naksuissa löytyy. On maissia ja riisiä, katkaravun makuista, mustekalan makuista, possunmakuista, makeaa ja suolaista, pippurista, chilistä, sipulirengasta, popcornia, hummerisipsiä jne jne. Katkarapunaksujen kanssa pitää aina olla vähän varuillaan: osa maistuu todella hyvälle, mutta osa on kuin akvaariokalojen ruokaa. Tai no mene ja tiedä, mutta kuvittelisin että kalanrehu maistuisi ihan samanlaiselle.

Teetä riittää kokonaiseksi pitkäksi hyllyksi, ehkä jopa kahdeksi. Maissiteetä, ohrateetä, vehnäteetä, vihreää teetä, soijateetä. Lasten ja vauvojen teetä. Länkkärien liptonia ja twiningsia. Hedelmäteetä (tai ovatko ne nykyään Suomeksi "haudukkeita", jos eivät sisällä teetä?), yrttiteetä...

Nuudeleita. Mama-nuudelit eivät täällä juhli, joten mies toi mamaa tuliaisina Thaimaasta. Ehkä se auttaa myös koti-ikävään (ja opiskelijaelämän ikävään). Nuudeleitakin on tietysti lukuisia versioita: bataattinuudeleita, tattarinuudeleita (erityisen suosittuja tällä seudulla), maissinuudeleita, perunatärkkelys-riisinuudeleita, perunanuudeleita, vehnänuudeleita, tammenterhonuudeleita, kurpitsanuudeleita, vermisellinuudeleita ja niin edespäin...

Tofua. En kehdannut ottaa kuvaa varsinaisesta tofutiskistä (koska myyjä oli edessä), joten kuvamateriaali on alennuslaarista. Tofua myydään myös irtomyynnissä ja lisäksi pakattuina versioina on kuutiomaista sekä makkarapötkön näköistä, ja siitäkin löytyy pehmeää tofua (silken tofu) ja tavallista, kiinteämpää mallia.
Lisäksi voisi mainita vielä mittavan surimi- eli "ravuke"valikoiman, sojuvalikoiman, viinietikkamehuvalikoiman sekä pakastemanduvalikoiman. Myös soijamaitoja ja muita soijatuotteita löytyy hurjasti, esim. soijakastikkeita ja soijapaputahnoja. Ja tietysti riisiä löytyy joka värissä, muodossa ja koossa. Vihanneshyllyssä on yleensä paljon vihreää, esim. erilaisia salaatteja, pinaattia ja kaaleja, jotka ovat hinnaltaan edullisia. Hedelmäosastolla suosituimpia ovat korealainen meloni sekä persimon, mutta myös omena, banaani, mansikka ja viinirypäleet sekä korealaiset päärynät. Hedelmät ovat huomattavan kalliita verrattuna esimerkiksi kasviksiin. Marjoja on vähän, ainoastaan mansikoita olen nähnyt myytävän tuoreena; vadelmaa, pensasmustikkaa ja karpaloita saa kuivattuna tai pakasteena.

Kalan ostaminen on osoittautunut täällä melko hankalaksi. Kalatiskillä on kalan lisäksi myytävänä paljon erilaisia mustekaloja ja simpukoita, mutta niitä en ole uskaltanut toistaiseksi ostaa, kun en oikein tiedä, mitä niistä tekisin ja miten. Lohta löytyy yleensä aina joku yhden medaljongin pakkaus, sen sijaan erilaisia vaaleita kaloja on paljon tarjolla. Sekalaisia seafood-lautasia löytyy valmiiksi pakattuina, samoin sashimi-tarjottimia, mutta raa'an kalan syöminen pakkauksesta ei jotenkin vain houkuttele. 

Joskus kalakeiton houkutus saattaa yllättää, kuten kävi sunnuntaina, ja päädyimmekin sunnuntaipyöräilylle Jumunjinin satamaan. Jos joku olisi väittänyt minulle vuosi sitten, että pyöräilen viisikymmentä (kyllä, viisi ja nolla!) kilometriä raa'an kalan ja ruotosopan takia, niin kyseessä olisi ollut mielestäni vuoden paras vitsi. Mutta sashimia oli saatava, joten vastatuulta uhmaten ja suu ja silmät täynnä hiekanjyväsiä poljimme kala-aterialle, ja hyvältähän se maistui. Tällä kertaa mukana ei tullut kovinkaan paljoa niitä jotain-merestä-älä-kysy-mitä -ylläreitä, ainoastaan yksi lautasellinen epäilyttävää, oranssia, limaista mössöä. 

Nuudeleita piristävän vihreinä

"Ignorance is bliss", eli en tiedä mitä tämä oli, ja parempi niin. Maku oli alkuun hyvin merellisen suolainen, mutta jälkimaku yllätti kauheudellaan. Äkkiä nuudelia päälle!

Kaksi kalaa. Enää puuttuu ne viisi leipää. Ja kyllä tällä määrällä ainakin kahden hengen seurue saa mahan täyteen.

Pää, pyrstö ja ruodot keiteltiin kalasopaksi. Lisäksi mukaan oli heitetty ainakin purjoa ja ituja.
Kalalounaan jälkeen olimmekin tyytyväisiä, että saatoimme kiivetä pyörien selkään ja nauttia vuorostamme myötätuulen vaikutuksesta. Menomatka oli oikea tuskien taival, mutta paluumatka sujui niinkin mukavissa merkeissä, että saatammepa tehdä joskus vielä saman reissun toistamiseen.

8 kommenttia:

  1. Kiva postaus, aina kiinnostaa mita muiden maiden kaupoissa myydaan. Hyvalta naytti teidan evaatkin ja huh 50 km on aika matka!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli se aikamoista polkemista, vallankin kun ei olla todellakaan mitään pyöräilyihmisiä kumpainenkaan. Mutta hengissä selvittiin!

      Poista
  2. Siis viisikymmentä kilometriä kalasopan vuoksi. Sen täytyy olla todella hyvää:).

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Noooooo ei se kalasoppa itsessään nyt niin kummoista ole, siis samaa soppaa saa kyllä muutaman kilometrin säteellä useastakin paikasta. Mutta se Jumunjinin satama on kiva paikka käydä ja pyöräily oli jotenkin sopivan (liioitellun) tervehenkistä sunnuntaitekemistä :)

      Poista
  3. Tuo vihreän nuudelin kuva pelasti päiväni. Jäin tuijottamaan sitä ainakin puoleksi minuutiksi. Muutenkin rakastan ulkomailla eniten sitä että pääsee paikalliseen supermarkettiin joten ihania kuvia kaikenkaikkiaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kauppojen ja torien koluaja ilmoittautuu täälläkin! Muuttaessamme Koreaan ensimmäiset viikot kuluivat helposti, kun kiertelin joka päivä vain katselemassa kaupoissa, että mitä jännää sieltä löytyy...

      Poista
  4. Ei saisi sanoa ruoasta voi yök, mutta voi yök silti noita nuudeleita! :D Vaikka ne ehkä noista kuvien annoksista olisivat se "turvallisin" vaihtoehto. ;)

    Mä olen käynyt aasialaisten kavereiden kanssa täällä aasialaisessa kaupassa, ja oli kyllä melko eksoottista, kun en yhtään tiennyt, mitä mikäkin myyntiartikkeli oli. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih, mun mielestä ne kirkkaanvihreät nuudelit olivat kuin pieniä matoja, mutta sellaisella sarjakuvamaisella, hauskalla tavalla (eikä niin, että oikeasti olisi ällöttänyt).

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...