torstai 9. tammikuuta 2014

Sushia ja suklaamuffinsseja

Yksi parhaista puolista Koreassa asumisessa on edullinen ja hyvä sushi. Ja vaikka ei uskoisi, niin sushiinkin voi kyllästyä - ainakin hetkellisesti. Alkuaikoina söimme sushia usein ja hyvällä ruokahalulla, mutta viime kuukausina ei sushia ole tullut juurikaan ostettua tai edes syötyä, mitä nyt jotain satunnaisia haukkapaloja joskus suuremman illallisen yhteydessä.

Tänään kuitenkin ostimme E-Martista "irtosushia" kotiin. Irtoa siksi, että sushipalat olivat yksittäispakattuina tiskissä, ja siitä sai sitten poimia kokoelman oman maun mukaan pieneen laatikkoon. Yksittäispakatut nigirit maksoivat 600-800 wonia, eli noin 40 - 55 senttiä. Ja voi, miten hyvää se taas olikaan!



Sushiakin enemmän on tullut syötyä sashimia eli korealaisittain hwetä, mutta itse miellän raa'an kalan jotenkin enemmän kesäruoaksi tai ainakin lämpimämmille ilmoille sopivampana. Kun elohopea jää nollan alapuolelle, on paljon mukavampi aterioida grillin hehkuvien hiilten lämmössä tai höyryävän soppakulhon äärellä.

Tällaistakin tuli maistettua eräänä päivänä. Maku oli hyvä, hyvin mieto eikä sellainen "merellinen" niinkuin simpukoissa tai muissa merenelävissä yleensä. Eikä ollut edes hirvittävän sitkeää.

Ja sushin jälkeen iltapalan jälkiruokana oli suklaamuffinssimaistiaiset. Korealaisilla on tapana, että ensimmäisenä palkkapäivänä tarjotaan työkavereille syötävää. En tiedä ihan tarkkaan, mikä kaikki luokitellaan soveltuvaksi, tai ajaisiko esimerkiksi karkkipussi saman asian, mutta päätin kuitenkin leipoa huomiseksi banaani-suklaamuffinsseja. Itse sain muutama viikko sitten "nauttia" työkaverin työpisteelleni kiikuttamasta herkusta: paksu surimipuikko puutikussa, joka oli kastettu kananmunasta ja jauhoista tehtyyn taikinaan ja sen jälkeen uppopaistettu rasvassa. Ihan hyvää se oli, mutta nopeasti hoksasin, ettei puutikun funktiona ollut suojella sormia kuumalta herkkupalalta, vaan taikinasta tihkuvalta rasvalta. Mutta niinhän se menee, että mitä rasvaisempi, sen parempi... 

Ja banaani-suklaamuffinssit syntyvät siis seuraavasti:

150 g voita tai margariinia
2 dl sokeria
2 munaa
1 banaani
2 tl leivinjauhetta
3,5 dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
(ripaus kanelia)
1 dl maitoa tai kermaa


Vaahdota voi ja sokeri. Lisää joukkoon munat yksitellen, vatkaa huolellisesti. Muussaa banaani ja sekoita voi-sokeri-munaseoksen joukkoon. Sekoita keskenään kuivat aineet ja lisää vähitellen taikinaan vuorotellen maidon kanssa. 

Nostele taikinaa lusikalla muffinssivuokiin. Täytä vuoat korkeintaan puolilleen, sillä taikina nousee hurjasti! Paista 250 asteessa noin 15 minuuttia.

Aloitetaan tästä...

...ja lopputuloksena on tämä.

Muffinsseista tuli mielestäni mukavan kosteita ja meheviä, ei turhan makeita. Itse lisäsin taikinaan ripauksen kanelia, koska se sopii mielestäni banaanin kanssa hyvin yhteen. Taikinaan voi myös halutessaan laittaa oikeaa suklaata, joko raasteena taikinan joukkoon tai "suklaasydämenä" taikinan keskelle. Itse kuitenkin söin suklaat sellaisenaan...

Ja mitä siihen ikuiseen muffinssi vs. muffini -vääntöön tulee, niin blogistin näkemyksen mukaan muffinssi nyt vaan kuulostaa paljon hauskemmalta. Vaikka se ei kielipoliisin ratsiaa ehkä läpäisekään.

Loppukevennyksenä kerrottakoon keskusteluni kirjakaupassa tänään. Olin ostamassa toisen henkilön käyttöön englannin oppikirjaa. Kun kaupan nuori miesmyyjä tervehti minua englanniksi, niin hoidin omankin keskusteluni englannin kielellä. Tervehdin ja kysyin, josko kaupasta mahtaisi löytyä englannin oppikirjaa aloittelevalle aikuisopiskelijalle. Hyvin aloittelevalle, täsmensin. "Ei puhu juuri ollenkaan englantia". "Ai, oletko sinä se opiskelija?" kysyi poika ilmeenkään värähtämättä...

13 kommenttia:

  1. Oi, onpa edullista sushia! Täällä kun saa maksaa kahdesta nigiristä 5 euroa :/

    Pakko sanoa että aivan ihana vaikkakin hassu tapa tuon ensimmäisen palkkapäivän herkuttelu, vaikea kuvitella suomalaisia tekemässä samaa :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Niin, joissain asioissa täälläkin on halpaa (kun taas naudan liha nyt maksaa ihan poskettomia summia).
      Minun mielestä myös hauska tapa, vaikka suomalaiset tuskin edes haluaisivat ensimmäistä palkkapäiväänsä kenellekään mainostaa, saati muiden kanssa juhlia :D

      Poista
  2. Haha, kirjakaupan poika pelasti mun päivän! :D Pitäisköhän sun kuitenkin hankkia varalta itsellekin englannin perusteet..? Mulle kävi joulukuussa vähän samoin. Olin ainakin puoli tuntia keskustellut espanjaksi puhelimessa rekryhenkilön kanssa ja kun hänen lähetteestään menin psykologiseen testiin, totesi psykologi, että "et siis puhu espanjaa". Kyseisen rekrypojan välittämien muistiinpanojen mukaan, kiitos vain. Onneksi ei enää itsetunto horju moisesta, kun on ollut tarpeeksi kauan se erilainen ja kummallinen otus :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. En oikein tiennyt, että itkeäkö vai nauraa...nauruksihan se lähinnä meni. Pojan edessä yritin kyllä pitää pokan, etten nyt aiheuttaisi hänelle noloa tilannetta :D

      Poista
  3. Täällä on kanssa yksi muffinssi. Mun mielestä muffini on ihan turhaa hienostelua. :-)

    Juuri tänään mietin tätä sushi-asiaa, kun katselin Helsingissä, miten hirveästi siellä on nykyään sushi-ravintoloita. Siis ihan joka kadunkulmassa! Itse en ole koskaan sushista perustanut, enkä oikein ymmärrä niiden saamaa suosiota. Mutta ehkä en ole vielä koskaan saanut maistaa oikein hyvää sushia. :-)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Minä taas en ole koskaan mitään erityisen huonoa sushia syönyt. Ei niissä mun mielestä ole juurikaan eroja (paitsi tietysti, että kalan pitää olla tuoretta!). Mutta omasta mielestäni se on enemmänkin tottumuskysymys - en varmaan ikinä ole tavannut ketään, kenen mielestä sushi olisi heti ensimaistamalta ollut HUIPPUHYVÄÄ, vaan siihen koukuttuu silleen hiljalleen ja salakavalasti :) Mun mielestä se oli tosi pettymys ja aika tylsää syötävää ekalla kerralla.

      Poista
  4. Muffinssi ehdottomasti, oli sitten huonoa suomea tai ei. Muffini kuulostaa ihan pöhköltä :)

    Voi kunpa meilläkin olisi sushia helposti saatavilla! Onneksi hyvä ystäväni täällä on japanilainen eli silloin tällöin sentään saamme sushia. Muuten sitä ei taitaisi ollakaan täällä tarjolla koko maassa ollenkaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mun mieleen muffini tuo sellaisen käsienlämmittimen, siis sellaisen turkiksesta tehdyn pötkylän, jonka sisään laitetaan kädet kun lähdetään rusettiluistelemaan :D

      Poista
  5. etanoita??? sushi kyllästys täälläkin päin maailmaa....

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nuo taisivat olla jotain merietanoita. Merestä noukittuja joka tapauksessa. Ihan ok, ei nyt mitään maailmaamullistavaa herkkua, mutta kyllä sitä söi.

      Poista
  6. Maistuikos ne muffinssit? Täkäläiset makeatkin ovat nimenomaan rasvaisia ja makeita. Eikä vain vähän makeita vaan todella makeita. Onkin aina mielenkiintoista yrittää arvata, että mikä on paikalliseen makuun sopiva jäliruokaherkku.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No ainakin kaikki meni -tiedä sitten, oliko kohteliaisuutta vai löytyvätkö ne huomenna roskiksesta, mutta ehkäpä ne maistuivat. Täällä tuo makean leivonnaisen käsite on tosi kaksijakoinen: toisaalta syödään niitä riisikakkuja, jotka eivät maistu kertakaikkiaan miltään, ja sitten toisaalta rakastetaan kaikkea yli- ja keinomakeaa, rasvaista, suklaista jne. Mutta pulla ei kelpaa :)

      Poista
  7. Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on ruokayhteisö, joka kokoaa reseptejä monilta suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...