sunnuntai 13. heinäkuuta 2014

Kuinka korealaiseksi tullaan?

Se vaatii reilut puolitoista vuotta. Tarkkailua, ihmettelyä, kokeilua, harjoittelua ja lopulta hiljainen hyväksyntä. Ja eräänä päivänä havahdut siihen, että olet melkein kuin yksi heistä, siis korealaisista. Yhden käden sormet eivät enää riitä laskemaan, kuinka monta kertaa korealaiset ystävämme ovat nauraneet blogistin miehineen olevan ihan kuin korealaiset, "like a real Korean!"

Ensimmäinen askel taisi olla kimchi. Blogistin intohimo punaista kaalia kohtaan oli jossain vaiheessa ystäväpiirimme yleinen vitsi, ja ainakin työpaikkaruokalassa kerään edelleen kohonneita kulmakarvoja osakseni, kun syön kimchiä siinä missä korelaiset pistelevät riisiä. Soju, sen erinäiset tarjoilutavat ja kippistäminen seurasivat helposti perässä. Sitten muutama koreankielinen tokaisu oikealla hetkellä, reipas hörppy soppakulhon reunasta, vähän raakaa mustekalaa gochujangin kanssa, jälkiruoaksi kylmät nuudelit ja jatkot karaokehuoneessa. Ihan kuin korealainen. 

Blogistin uusi kesälempiruoka, hwetopbap 회덮밥, eli raakaa kalaa (tai tässä tapauksessa kalmaria), salaattia, kaalia, paadettua merilevää, riisiä ja etikkaista chilikastiketta. Voisin syödä vaikka joka päivä!

Tavanomaiset lisukkeet, tällä kertaa muun muassa kuivatut anjovikset chilikastikkeessa

Viime vuoden kesäherkku oli grillatut simpukat, mutta kalasalaatti on tänä vuonna kiilannut kärkipaikalle.

Mutta ihan kaikki täkäläiset tavat eivät vielä ole päässeet juurtumaan. En vieläkään ole vienyt hammasharjaa työpaikalle enkä täten pese hampaita kolmea kertaa työpäivän aikana. En käytä päivänvarjoa enkä ui vaatteet päällä. En syö riisiä aamupalaksi eikä leväkeitto maistu, olkoot kuinka terveellistä iholle tahansa. Emme (yleensä) pukeudu miehen kanssa samanlaisiin vaatteisiin, emme ainakaan tarkoituksella, eikä minulla ole pakottavaa tarvetta kävellä parhaan ystäväni kanssa käsi kädessä kaupungilla. 

Mutta tänään mies asetteli pienen kaasugrillin keskelle keittiön pöytää samalla kun blogisti valmisti tottuneesti buchujeonin eli kiinansipulilätyn pannulla, leikkasi yhteensä kahdeksan kynttä valkosipulia ja kaivoi salaatinlehdet jääkaapista tarjolle. Ja samalla, kun saksimme grillattua lihaa keittiösaksilla sopiviksi suupaloiksi totesimme, että eipä tästä enää ole pitkäkään matka siihen, että heivaamme keittiön pöydän roskakatokseen ja alamme syödä illallisemme olohuoneen lattialla istuen...

Täytyy kyllä myöntää, että kaikkien kahdeksan valkosipulinkynnen jälkeen alkaa se hampaiden harjaus tuntua ihmeen hyvältä ajatukselta...

16 kommenttia:

  1. Minä rakastan muuten valkosipulia ja nyt hieman hirvittää, että olenko Suomessa sitten kamala haisuli, jos jatkan valkosipulin käyttöä entiseen malliin?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä oon miettinyt ihan samaa. Kun en mä ainakaan haista, haiseeko joku valkosipulille eikä se mua haittaisi, mutta muita saattaa kyllä haitata...

      Poista
    2. Mitä enemmän valkosipulia syö sitä vähemmän se hengityksessä haisee!
      Eli anti palaa vaan :D

      Hauska lueskella täällä grillimakkaroiden luvatussa maassa näitä - eikä edelleenkän yhtään vesi kielellä :D

      Poista
    3. Hmm..mulle kyllä tulee vesi kielelle jo pelkästä grillimakkara-sanasta...

      Poista
  2. Hahhah :D Korealaiset tavat kuulostaa kyllä ihan huimilta! Harjaako ne siellä joka kahvitauon (tai mitä siellä tauolla juodaankaan) jälkeen kilpaa hampaitaan jossain vai mitä ihmettä?

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo, hampaita pestään joka välissä, siis ihan esim. toimistossa kesken työpäivän porukka saattaa pestä hampaitaan. Joka työpaikan vessassa on yleensä rivi harjoja, jokaiselle työntekijälle ainakin yksi. Viimeksi lauantaina ihmeteltiin kaupan kassajonossa, kun yksikin täti osti 12 hammasharjaa. Normisettiä.

      Poista
  3. Vastaukset
    1. Heh, korealaiset tavat on aina jotenkin hauskoja, silloinkin kun ne on jo omiakin tapoja :D

      Poista
  4. Vastaukset
    1. Kiitos :) Huomasin taas, että mulla on kyllä joku pakkomielle noiden ruokakuvien laittamisesta. Mä oon just se tyyppi, kenestä lehtien palstoilla puhutaan: "Onko sinullakin ärsyttävä tapa kuvata kaikki ruokasi ennen syömistä?" (-"Juu!")

      Poista
  5. Sopeutuminen on siis teilla jo pitkalla :) Hauska muuten kuulla, etta jossain muuallakin harjataan toissa hampaita! Meilla on kans tosi monella omassa tyopoydan laatikossaan (ei sentaan vessassa) harja ja tahna ja enimmakseen ruokatunnin paatteeksi he harjaavat purukalustonsa. Tulee sellanen olo, etta on hirvea lusmu, jos ei harjaa tai korkeintaan jauhaa hetken Jenkkia. Eika oikein tieda, mita uskoa, kun joskus olen kuullut, etta ois hyva harjata joko ennen ruokailua tai sitten jaksaa odottaa puoli tuntia sen jalkeen. Sita paitsi mulla hampaiden harjaus on jotenkin sen verran yksityinen asia, ettei jaetussa kylpparissa kauheesti tee mieli purskutella kollegoiden nahden :P

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Mä olen ymmärtänyt, että se on itse asiassa jopa haitallista kiilteelle hinkata niitä hampaita monta kertaa päivässä? Että aamuin illoin riittää, eikä joka ruokailun jälkeen tarvitse... Oon myös kuullut (urbaanilegendoja?) siitä, että korealaiset tosiaan hankaavat liikaa hampaitaan ja sen vuoksi niiden hampaat eivät olisi kovin hyvässä kunnossa, mutta tiedä sitä. Hammaslääkärillä käyminen on täällä halpaa ja ainakin useimmilla tuntemillani ihmisillä hampaat näyttävät ainakin ulospäin hyväkuntoisilta.

      Poista
  6. Hymyilytti ajatus hampaiden pesusta työpaikalla (tai niiden pesu ylipäätään noin monta kertaa päivässä - onko siellä ihmisillä sitten tavallista paremmassa kunnossa hampaat?) tai vaatteet päällä uiminen, hauskaa kansaa ne (te?) korealaiset :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Juu, kaikille noille piirteille sitä naureskelee aikansa, kunnes huomaa, että hupsista - sitä on itse muuttunut ihan samanlaiseksi! Siinä vaiheessa, kun toteaa kuivatun mustekalan olevan just hyvää oluen kanssa, niin ollaan jo ylitetty joku henkinen korealaisuuden raja :D

      Poista
  7. hahaa ja musta ruokakuvat on aina ihania etta anna palaa vaan, musta mustekala myös kuulostaa aina hyvalle. Taallakin hammasharja on monella töissa mukana, tyttö on menossa tarhaan ja kun kysyin miehelta mita varusteita taalla sinne viedaan niin ensimmainen mita tuo sanoi oli hammasharja, odotin reppua ja sisatossuja lahinna tarkeimmiksi. Taalla on tullut nahtya, erityisesti arabeja, mita kummallisimmissa vaatevirityksissa uimassa, esim. isossa jatesakissa kun ei ollut ehka muuta tarjolla.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. No tuo jätesäkki päällä uiminen kuulostaa jo niin hasardilta, että se olis pitänyt omin silmin nähdä :D

      Poista

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...